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謎のとり天せんべい
大分 謎のとり天せんべいは、平成20年7月28日大分県別府市東荘園にて生まれました。大分県のソウルフード、とり天。鶏肉の天ぷらをおせんべいにしました。
謎のとり天せんべい
極みのとり天せんべい
大分県産鶏肉を生地に練り込み、揚げ玉・米をトッピング。鉄板で挟んで焼成することで、風味豊かなサクサクの食感と、かみしめる度に「とり天」の旨味が口の中に広がっていきます。
極みのとり天せんべい
幻のとり天せんべい
「もう一度たべたい」ご要望にお応えしてついに復活!初代限定味の柚子こしょう味が多くのお客様のご要望により復活いたしました。幻のとり天せんべいをぜひご賞味ください。
幻のとり天せんべい
唐揚げかりんとう
唐揚げ発祥の店 来々軒の秘伝のタレを閉じ込めた大分特産の唐揚げかりんとうです。甘くない唐揚げ味の香ばしいかりんとう。もちろん完全手作りのリピーター続出の人気商品です。
唐揚げかりんとう
別府の月
ザボンの果皮蜜漬け入り餡を、ふわふわのスポンジケーキで包みました。湯煙漂う町並みと温かく迎える月あかり。別府湾に浮かぶ月をイメージしたお菓子です。
別府の月
こめ米煎餅
大分産ひのひかり米使用。お米のお煎餅です。赤飯乗せと白飯乗せの2種類が入っております。熟練の技で白飯・赤飯を忍ばせて香ばしい煎餅に焼きあげました。
こめ米煎餅
甘太スイートポテトケーキ
大分県産”甘太くん”100%使用。 通常3週間から1ヶ月ほど熟成させると甘くなると言われているサツマイモですが 「甘太くん」は収穫後40日以上貯蔵し熟成します。
甘太スイートポテトケーキ
ザかぼす
日本一の生産量を誇る、大分県産のかぼすをクリた。“サクッ!”とした歯ざわりと軽さが人気の秘ームのサクサクのゴーフレットでサンドしまし訣です!
ザかぼす
かぼす&かぼす
かぼす果汁を入れた生地をふんわり蒸してカスタード風クリームを入れました。 冷蔵庫で冷やしてもひんやりさっぱりおいしくお召し上がりいただけます。
かぼす&かぼす
かぼすダクワーズ
国産大麦と国産米粉を使用した生地に、大分県産のかぼすを使用した爽やかな酸味のあるかぼすクリームをサンドしたダクワーズです。ダクワーズとは、アーモンド風味のメレンゲを使ったサクサク食感の焼き菓子です。
かぼすダクワーズ
別府のたまご
大分県産のこだわりの卵を使った黄身あんをカステラ生地で包み、ホワイトチョコレートでコーディングした別府の温泉卵をイメージしたお菓子です。
別府のたまご
大分串しだんご
日本一のおんせん県おおいた・串だんご。 香ばしいきな粉を振りかけた、やわらかよもぎ餅です。温泉桶をイメージしたパッケージでお土産に好評の一品です。
大分串しだんご
ゆふいんラングドシャ
由布岳の限定された牧場の、鮮度、製法にもこだわり抜いた牛乳「ゆふいんの薫り」を使用し、口どけの良いラングドシャクッキーを焼き上げ、ホワイトチョコをサンドしました。
ゆふいんラングドシャ
チョコフィナンシェ
外側はこんがり香ばしく、中はしっとりしたフィナンシェ。濃厚な味わいのクーベルチュールチョコレートとココアパウダーを特別な配合でブレンドすることで、一層カカオの風味を引き立たせました。
チョコフィナンシェ
ミルクフィナンシェ
かわいい牛乳型をした、しっとりやわらかいミルクフィナンシェ。バターの豊かな香りと、ミルクの優しい甘さが広がります。アーモンドや米粉などの厳選された素材を使用した、大人が楽しめるリッチな味わいです。
ミルクフィナンシェ
ちゃんぽん煎餅
長崎発祥のちゃんぽんの味をそのままにカリッと焼き上げた香ばしいせんべいにしました。
長崎ちゃんぽん発祥の名店「四海楼」が監修した一品です。
ちゃんぽん煎餅
塩えび煎餅
パリッとサクッと、食感にこだわった新食感のせんべい。伊勢えびのすり身を入れ、香ばしく焼き上げたせんべいです。矢堅目の塩を使用しています。
塩えび煎餅
しょこらんだ
長崎街道 別名”シュガーロード(砂糖の道)”により、カステラや砂糖菓子などのお菓子が日本の様々な地域に広がりました。その長崎の歴史と文化を現代のお菓子に取り入れ、「ラングドシャ」を創りました。
しょこらんだ
肥後のつぼみ
唐芋創作和菓子・肥後のつぼみ
くまもと銀彩庵の花のつぼみのような、かわいらしい一口大のチョココートケーキです。
肥後のつぼみ
肥後三彩
肥後三彩(ひごさんさい)
くまもと銀彩庵の目にも美味しいと評判の創作和菓子。 唐芋餡と小豆餡を二層に重ねしっとりとしたケーキ生地で包んだ創作和菓子です。
肥後三彩
月紫
くまもと銀彩庵の大津産唐芋をじっくり炊き上げた芋餡を、アヤムラサキ芋を練り込んだ美しい生地で包んだ、口あたりがなめらかなしっとり饅頭です。
月紫
紫音
唐芋創作焼き菓子。くまもと銀彩庵の熊本大津産唐芋とチーズのバランスが美味しい、しっとりとしたスティックタイプのベイクドチーズケーキです。
紫音
紫逢模様
創作洋菓子しあわせもよう。
くまもと銀彩庵の紫色のチョコクリームを、さくさくの生地で挟み込んだチョコレートサンドクッキーです。
紫逢模様

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銀彩庵 豊米彩菓
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