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別府の月大福

別府の月 大福

別府の満月に見立てた大福に仕上げました。

別府名物ザボン漬けを使用したジャムと、こし餡を包んだ大福です。もっちりと甘酸っぱい優しい味です。

別府の月大福
別府の月大福

昔からの別府の名物「ざぼん」。
そのザボンの果皮蜜漬け入りの餡をふわふわのスポンジケーキで包みました。

「ざぼん」とは、柑橘類の一種。ブンタン、ボンタン、ジャボンとも呼ばれる。
貿易船主である謝文旦という人名の潮州語読み(ジアブンタン、zia bhungdang)に因む。果肉が淡い黄色の品種(白欒)を文旦(ブンタン)、果肉が赤い品種(朱欒)を謝文(ジアブン)と呼び分けたとも言われる。

ビタミンCが豊富で、免疫力向上、美肌効果、抗ストレス作用、肥満防止、ダイエット、貧血の予防改善、がん予防効果があると言われる。



別府の月大福
□ 別府の月 大福
□ 1個
□ 価格 200円(税別) 
別府の月大福
□ 別府の月 大福
□ 4個入り
□ 価格 800円(税別) 
別府の月大福
□ 別府の月 大福
□ 8個入り
□ 価格 1450円(税別) 

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